【ペナンの屋台】メジャーなメニューはこれ!一人一品じゃ全然満腹にならないよ!

   

こんにちは!たびなすびのちかです。

何かとお世話になっているペナンの屋台街(ホーカー)。

ジョージタウンやガーニードライブには観光客もよく訪れる有名なホーカーがありますが、地元の人にも必要不可欠な、ローカル丸出しのホーカーを訪れるのも楽しいものです。

イスラム教徒がいる屋台、いない屋台

ペナン中に数え切れないほどあるホーカーですが、よく見ると、

 

マレー系マレー系マレー系インド系マレー系…

 

のエリアと、

 

中華系中華系インド系中華系中華系…

 

のエリアが存在。

私達が歩き疲れたどり着き、ビールの飲みながら肉骨茶(バクテー、豚バラ肉の醤油煮)で幸せを感じているホーカーにはマレー人はいません。

 

豚…

 

ビール…

 

そりゃ、ノンハラールだからですね!

 

マレー系はイスラム教徒なのでハラール食品(イスラムの調理法に則ったもの)しか食べられないのです。

曲がりなりにもイスラム国家のマレーシアでこんな食事ができるなんて、感謝しなければ…ゴクゴク…。

 

ビールが飲みたきゃ中華系屋台に行ってくださいね!

共存していてエリアだけ別になっている屋台では、飲みエリアをノンハラールに設定すればハラールフードも持ってきてくれます。

ノンハラール屋台のメニューあれこれ

観光であればあっちこっちの屋台へ行くのも楽しいものですが、小腹が空いたから麺一杯〜くらいのノリだったら近所で済ませるのが一番!

いち町内いちホーカーのペナンですから、近所をグルグル回れば何かしら食べられます。

私達も間借りの家を出てぐるぐる回っていたら、

 

あった!!!

 

感じが眩しい中華系ノンハラール屋台ですね!

ああ…Tiger Beerの写真が眩しい!

ペナンの屋台にはどんなメニューがあるの?

十数軒あったので、店の推しメニューを一店舗につき一つずつ書き出してみました。

肉骨茶(バクテー)

豚バラ肉を漢方と一緒に醤油で煮込んだ鍋。ちっちゃい土鍋で出てくる。
予想を裏切る甘漢方味。全然しょっぱくない。

豚がデーンと入ってるので、どう考えてもマレー系は食べれらないノンハラール料理。
これがあればビールもある!

福建麺(ホッケンミー)

ホッケンミーというと、首都クアラルンプールじゃエビ焼きそばなんだけど、ここペナンではスープありのエビそばもホッケンミー。
他の地域でプラウンミーと呼ばれるものが、ペナンのホッケンミー。

ちょっとややこしいけど、プラウンミー!といっても大概通じるよ(てか同じものが出てくるだけ)。

こ・れ・が・

エビ出汁が効いてて超美味しい!
鼻の中までエビの香り満載になります!

煲仔飯(クレイポットライス)

ご飯とチキンを醤油ベースのスープで炊いた土鍋ごはん。
まっ茶っちゃのご飯とチキンで出てくるので、さぞかし味が濃いのかと思いきやそんなことはなく、薄味。

屋台ご飯は量が少ないのが基本ですが、これを頼めば一品でお腹いっぱいになること間違いなしっ!

魚頭米粉(フィッシュヘッドヌードル)

まだ食べたことない!
けど、漢字で感じるワイルド感…。

食べたら追記します!

猪腸粉(チョーチョンファン)

飲茶とかにたまに出てくる、デロっとした白くて長い生春巻きみたいなやつ。

これ名前が良くないね!豚の腸とか言っちゃってさ…。

でももちろん腸が入ってるわけじゃなくて、肉とかエビとかを包んで醤油ベースのタレをかけて食べます。

名前とは裏腹にめっちゃオススメ!
トゥルン!と口に入っていってのどごしもいいし、新食感。

ワンタン麺(ワンタンミー)

皆様御存知ワンタン麺でございます。

想像通りのはスープタイプで、他にドライもあり。
ドライは専用ソースに絡まって出てくるけど、日本では味わえないので良好なら是非ドライをお試しあれ!

サテー

焼き鳥のマレーシア版。
サテーは中華じゃなくてマレー料理。

チキンの他に、羊、牛が選べたけど、個人的にはチキン&羊の組み合わせが好き。
付け合せのソースで東南アジア感が大爆発!

タイ料理

いろんなタイ料理を出してる店。

ソムタム(パパイヤサラダ)とかトムヤムクン、グリーンカレーなんかの基本は抑えてあった。
ペナン島は北に行くとすぐタイなので、結構タイ料理はどこにでもある一般的なメニュー。

各種チャーハン

チャーハン専門店で、ノーマルやらエビやらチキンやらアレンジして作ってくれるよう。
そもそもマレー料理の「ナシゴレン」もチャーハンの意味で、いろんなナシゴレン料理はどこのフードコートにでもあるほど超メジャー級メニュー。

中華もマレーも大好きチャーハン!

因みにお米は基本的に長いやつだから、パラパラで美味しいよ。

ステーキ

ただただ牛肉もしくはラム肉を焼いただけのお店。

マレーシアのステーキにはかならず謎の甘いソースがかかっているので、いらないんだよな〜といつも思うけど「ソースいらない」っていうのをいつも忘れる。

炒粿條(チャークイティオ)

これペナン発祥のメニューらしい!

太くて平べったいビーフンをもやしとエビなど具とともに焼きそばにしたもの。
べちょっとしてて(いい意味ね)美味しい!ソースが超絡まってる感じ。

これもほぼハズレ無し。

ラクサ

これもペナン名物!(もう一つはホッケンミー)
わかりやすくいうと、マレーシア風うどんですね。

ペナンのラクサは「アッサムラクサ」と呼ばれ、

温かくて…、酸っぱくて…、魚臭いの。

とっても独特なので好き嫌いがはっきり分かれる味。
欧米人は結構嫌いな人多かったです。

私は…

 

大好きーーーー!

 

具沢山の鰹出汁(鰹節取り出さない)にレモン汁かけた感じ。

美味しそうかも…と思った君!

絶対好きだよ。

滷肉(ローバク)

まだ食べたことない!

ソーセージポークロールだって。
ソーセージを揚げた春巻きみたいでした。カロリー超高そう!

食べたら追記します。

蠔煎(オイスターフライ)

まだ食べたことない!

っていうか…牡蠣食べられない…。

宮城出身なのに…。

食べないけど、周りで誰かが食べたら追記します。

ケバブ

トルコ人が売ってたよ。

どこにでもいるな…。

一度は見かけたことあるでしょ、あんな感じで売ってるよ。

(と思ったら、シリア人が売ってるところもあった!)

ハンバーガー

こちらも角の方にヒッソリとありましたが、店舗経営だったからオーナーのかな。
若い子に人気。
マレーシアは平均年齢が低くて子どもばっかりだから、いいかもね!

二人でも4品くらいは頼みたい

マレーシア安い!とかいいますけど、とにかく量がすくないので、日本でラーメン一杯の感覚でホッケンミー頼んだらダメですよ。

みそ汁一杯くらいの感覚で頼んでください。

うちの場合は夫婦二人で、

 

スープ系一つ、ご飯系一つ、野菜一つ、タンパク質一つ、

 

という感じで頼むようにしてます。

基本的になんでもシェアなのでたくさん食べられていいんですが、

 

気に入った物を早く取り替えっこしたい夫の、

 

無言の眼力…。

そして早めに手放してしまう自分っ。惜…。

 

でさ、次の私のターンじゃ、

 

極少量の残骸…。

 

「これ、ちか食べていいよ。」

って、それ、気に入らなかったやつでしょ絶対。

 

という楽しいコミュニケーションも図れるペナンのホーカー、是非お試しあれ!!

 

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