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名店『いのたに』で徳島ラーメンを初めて食べる!見た目豚汁!でもおかず!?

徳島ラーメン|いのたに|四国旅行

こんにちは!たびなすびのちかです。

四国一周旅行のシメは…

 

徳島ラーメンです!

 

なかなか有名らしく、「絶対に食べたほうが良い!」と言われているグルメ…。

 

しかし!

我々には時間がない。

 

その日、私達は徳島県祖谷地方で一泊し、出発しようとしていました、

祖谷美人|祖谷温泉|徳島

関空に向けて。

 

夜8時の便で、マレーシアへ戻るのです!

 

ギリギリの時間は嫌なので、アクシデント無しで計算して3〜4時間前には空港に到着したい。

となると、午後4〜5時…、祖谷温泉から関空までは4時間。

温泉周辺観光をしていたら、

 

現在12時!

 

急がないとーーーーーー!!!

 

と、目指したのが、徳島ラーメン『いのたに』である。

徳島ラーメン|いのたに|四国旅行

↓ここ

 

徳島ラーメンに無勉強で挑んだ結果、豚汁と間違える

私、そんなにラーメンに詳しくないんです。

ラーメン、もちろん好きだし、しかも海外在住なのでありがたみは大きい!

でも、基本的には「喜多方ラーメン坂内」がお気に入り。

 

しかも東北出身なので、スタンダードな醤油ラーメンや塩ラーメンに思い入れがあるのです。

豚骨ラーメンとか、進学で実家出てから初めて出会ったくらいだし…。

 

何がいいたいかと言うと、基本的にラーメンの種類には無知なわけです!

今回も、わざわざ「徳島ラーメンとは」とも調べず。

 

そんな私が、徳島ラーメンを注文したら…

徳島ラーメン|いのたに|四国旅行

えっ、豚汁…?

 

ってなったよ。

食べる前の見た目ね。

 

まず、器が小さい。

そして、スープが豚汁っぽいの。

濃い味噌色で、油とネギと肉が浮いてるところとかそっくり。

メンマ追加しちゃったから、具沢山に見えたのも原因か。

 

『いのたに』のスープは豚骨醤油

では…

ズズズズズ…

 

ほー!

おいしいですね、落ち着く味!

醤油?でもこってりしっかりしてるしなー、と思って調べてみたら、豚骨醤油なんですね!

だからこの色か。

 

おかずラーメンとも言われるらしい、徳島ラーメン

四国の方によると、この徳島ラーメン、おかずラーメンとも言われてるらしいです!

 

結構味が濃いので、確かにご飯とも合うかも!

肉も多めに入れれば牛丼っぽくもあり…

 

あ、もしかして一杯がちょっと小さめサイズってのもあるのかな?

 

この『いのたに』さん、壁いっぱいに有名人の写真とサインが飾ってあって、超有名店なんだな!と思いました。

徳島ラーメン|いのたに|四国旅行

偶然、中村雅俊も発見したので、

 

大大大ファンの夫のお母様に写真を撮って送っておきました。

 

遠隔で家族をも幸せにできる、それが『いのたに』。

 

なんか、個人的には、

豚骨スープを煮込んでる香りが充満してるのと、サインで埋め尽くされた壁と、さっぱりした地元密着型の接客に、

 

勝手に釜山のデジクッパ屋を思い出したんだけども。

※デジクッパ=豚スープ

テジクッパ|韓国料理|釜山|豚

ということで、超有名店だそうですが、午後3時頃という中途半端な時間に行ったので、並ばずに入れてラッキーでした!

ちなみに、徳島ラーメンは店によって全然違ったりするらしいです!

 

 

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