【料理初心者】ミキサーが我が家を救う!万能調理器具すぎて感動が止まらない…

      2017/11/16

こんにちは!たびなすびのちかです。

実家を出て約20年。

「お腹すいたー」

といえば、ホカホカで美味しいご飯が出てくることは、実家に帰省した時以外ありません。

私が作る以外に食卓にご飯が並ぶことははないわけですが(結婚してからはたまに夫も自炊するが)、何せ、料理って非常に面倒くさい!

去年まではフルタイムで仕事をしていたので、これを最大限の言い訳に、

 

外食7割、持ち帰り2割、自炊1割

 

て生きてきました。

韓国料理は意外と野菜中心で健康的

現在はマレーシアのペナン島に住んでいて、その前は韓国に十年ほど滞在していました。

韓国では外食がかなりの割合をしめていたのですが、全然飽きない!

 

韓国料理って赤くて辛い!っていう印象がありますが、実はそうでもありません。

有名な焼肉も肉だけを食べるわけではなく、その数倍の野菜が鎮座。

スープも何十種類とあるし、キムチは数百種類とも言われています。

 

更に、どんな料理を頼んでも「パンチャン」と呼ばれる野菜中心のおかずが沢山ついてくるし、おかわりも自由!

日本の牛丼!とか、ラーメン!とかの一品料理を外食するよりよっぽどバランスがいいんじゃないかと思います。

 

逆にこれだけの品数を家で出そうと思ったら、どれだけの時間とお金が必要なのよ…。

 

ということで、10年間外食中心生活に家事を切っていたのである!

※韓国人の冷蔵庫には保存食がいっぱいなので、家でもこれくらいの品数を食べている模様

一方のマレーシアは…

所変わってマレーシア。

私達が住んでいるペナン島は、マレーシア屈指の美食シティだと有名です。

中華系が多いので、食に貪欲な人たちがグルメな店を出して切磋琢磨しています。

外食も美味しいですよ!しかも安いし!

 

でもね。

 

韓国料理は10年間ほぼ飽きたことがなかったのに、ここではちょい飽き気味…。

多分、屋台ご飯がほぼ一品料理で、炭水化物の量がものすごい。

野菜は基本、炒めてあるのでちょっとオイリー。

 

中華は油が結構多いし、インドは全部カレー味でしょ、マレー系もカレーみたいなぶっかけご飯が多い。

 

味は全部おいしいんだけど、さっぱりした料理がないんですよね。

だから週に何回かなら美味しくいただけますが、毎日はちょっと無理…。

 

という心境になってしまいました!

満を持して自炊を始めることにした

これは夫婦とも同じ意見ではなく、夫はローカルフード続いても全然OK!って人なので、

「大変だから自炊しなくてもいいよ、食べに行こう!」派。

 

もともと外食大好きなので、出かけること自体が楽しいらしい。

 

私もね!出かけるのは大好きなんだけどね!

毎日屋台ご飯だと胸焼けがしてきた…。

 

和食とか韓国料理レストランもありますけどね、

 

コスパがよくない…。

毎日食べる値段じゃない…。

 

だから!

自分の好きなものを自分の好きな時に食べるには、

 

私が自炊するしかないわけ。

 

やるっきゃない…。

ミキサー購入にしかめっ面の夫!

自炊を決意した私がまず始めにやったこと、それが、

 

キムチ作り!!

 

マレーシアでも韓国料理は大人気なので、どこのスーパーにも売ってるんですけどね。

うちはね、消費量が韓国人レベルだから!

あんなチマっとしたサイズじゃ一週間ももたないよ!

それなのにミラクル高値。(比較対象は韓国在住時の値段)

 

運よく料理好き韓国人と仲良くしてるので、早速指南を受け、今では自分でちゃちゃっと作れるようになったほど…。

 

で、ですね。

キムチ作りの際に、ソースの材料(ニンニク、唐辛子、玉ねぎ、しょうがなど)を細かくすることで味に深みが出るんです。

それにはね、

 

ミキサーが必要なんです。

 

じゃないと、ひたすらみじん切りする羽目になり、脳天までニンニク臭が直撃して辛すぎ…。

 

私「ねえ、欲しいものがあります!」

夫「なに…」

私「ミキサー!!」

 

夫「出た。」

 

私「出たってなに!!」

夫「だってさー、前の家でもミキサー買ったじゃん。フレッシュジュース飲むとか言ってさー」

私「ドキッ」

 

夫「で、何回使った?」

 

私「ドドドキッ」

夫「2,3回だよね」

 

いつだって核心をつく男、それが夫…。

確かに夏にスイカまるごと買って、ジュース使ってそれっきりだったわ…。

 

私「でも!!あのときはカクカクシカジカ…カクカクシカジカ…」

夫「…」

私「今回はカクカクシカジカ…カクカクシカジカ…」

夫「わかったからもう喋らないでほしい…買えばいいじゃん…」

 

私の熱意(うるさめ)に負けた夫の了解を得て、ミキサー購入!

(別に同意を得る必要はないんだけど、性格的に承認を得たい派)

使い方次第で凄すぎるポテンシャルを秘めたミキサー!

で、マッハで注文して(LAZADAっていう通販サイト)数日後、うちに届いたんですけど、

 

凄いやつだよ…。

↓これ(でも価格は十分の一)

キムチのソース、作ってくれました。

一瞬で。

私のみじん切りは10分以上かかってしかもすごいニオイに耐えてたのに、それもないし。

 

私考えたんです。

なんでこんなできるやつを、以前は全然使わなかったのか。

それは…

 

一々出し入れしてたからだと思う!

 

出して、使って、洗って、しまって…。

だから存在を忘れがちになってたし、ちょっとのことなら手動でいいやってなってたんだと思う。

だから今回は、

 

ずっと出しておく作戦。

 

現在絶賛成功中!

ミキサー初心者が感動してる活用法

シェイク

朝バナナとヨーグルト入れて作ってる!!

キッチンにデーンと鎮座してるので、ぽいぽい入れていくだけで負担ゼロ。

バナナとヨーグルトって結構重いので、これ一杯飲んだだけで朝ご飯終了で超ラク!

ポタージュ系

こっちの牛乳って賞味期限は結構長いのに、なぜか、

 

「開けたら三日で飲んでね!」

 

っていうのが多いです。

でもそんなに毎日牛乳摂取を欠かさない家庭じゃないので、余る…。

という時に、じゃがいもとかコーンとかを牛乳とともにミキサーにイン!

 

ザザザザザーッ…

 

簡単にポタージュのできあがり!

便利ー。

コーヒーを挽く

コーヒーを挽くときって、専用のやつが必要だと思ってた(手で回すやつとか)んですが、何とミキサーでできるとは…。

買ったミキサーにオマケで「ドライ用」の小さい容器が入ってたんですが、それでいろんなものを粉にできるらしい!

ミキサー買ってからもしばらく知らなかったんですが、同じ機種を持ってた友達がコーヒーを挽いてたのを見て気づいた。

 

で、早速やってみた…。

 

ザザザザザーッ…

 

ほう…

芳醇な香りがする気がする…。

 

今まで挽いたやつ買ってたけど、これからは豆買おーっと!

出汁になりそうなやつ全部粉化

コーヒーで感動したので、鰹節とか昆布とか煮干しとか全部粉に!

こっちで出汁系を手に入れるのは日本のようにはいかないので、日本で買ってきたものがなくなったら大変。

鰹節も昆布も煮干しも売ってますが、そのまま使うのって面倒くさいじゃん…。

できれば入れるだけで済ませたいので、粉にすれば全て解決!

まさかこんなにできるやつとは思わなかった

多分まだまだできることはあるはず!

フルーツジュース作るときとかは本当は「ジューサー」(ジュース作り専用のやつ、種とか皮とか取ってくれる)がいいらしいんですが、そこまで求めちゃうとキリがないので、ここでやめとく…。

スロージューサー

 

だってうちには、

 

炊飯器すらないしね!

 

でもね、韓国にいたときも土鍋使ってたし(炊飯器壊れてから買ってなかった、なぜならあまり外食しなかったから)、今も鍋で炊くのになれちゃったからもういらない…。

うそ…。

日本のいいやつならいる…。

↓こういうやつね

 

そういう家電になると値が張るので考えちゃいますが、私が買ったミキサーは2千円ちょいだったので、コスパ最強!

 

ということで、

 

ミキサーは、

 

料理に時短や面倒臭さを感じてて、

なおかつ出しっぱなしの状態でも気にならない人

 

には超オススメの調理器具です!

 

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